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    乳制品廢水處理

    2019-07-15

           乳制品是全球工人的“接近完善的”食品,作為日常生活中比較常見的食品,乳制品的營養成分齊全,組成比例適合,含有豐富的鈣元素,是人類攝取鈣的Z主要來源之一,因此乳制品對于寶寶身體骨骼的生長有很大益處。


           但是乳制品在加工的過程中會產生大量的污水,污水主要來源于容器 、管道 、設備 、車間的清洗過程,以及冷卻水和部分生活污水。其主要污染成分為乳蛋白 、乳糖、乳脂以及酸、堿等 ,CODCr 在 800~2 500 mg/L,BOD5 為 600~1 500 mg/L,B/C>0.5,具有易生化處理、pH 變化大、容易起泡沫等特點。


            而我國也發布了排污許可證申請與核發技術規范 食品制造工業—乳制品制造工業


            為貫徹落實《中華人民共和國環境保護法》《中華人民共和國大氣污染防治法》《中華人民共和國水污染防治法》《中華人民共和國土壤污染防治法》等法律法規和《國務院辦公廳關于印發控制污染物排放許可制實施方案的通知》(國辦發〔2016〕81 號)、《排污許可管理辦法(試行)》(環境保護部令第 48 號),完善排污許可技術支撐體系,指導和規范乳制品制造工業排污許可證申請與核發工作,制定本標準。本標準規定了乳制品制造工業排污單位排污許可證申請與核發的基本情況申報要求、許可排放限值確定、實際排放量核算和合規判定的方法,以及自行監測、環境管理臺賬與排污許可證執行報告等環境管理要求,提出了乳制品制造工業污染防治可行技術要求。


           乳制品廢水處理。根據乳制品污水的特點我們決定采用:水解酸化+乳制品加工污水處理設備進行處理。


           由車間排出的廢水經廠內污水管網進入格柵去除廢水中粒徑較大的懸浮物、漂浮物等雜物以保護后續處理設施能正常運行;然后自流進入調節水解酸化池調節水質水量,并使廢水的pH值降低,促使廢水中的蛋白質脫穩絮凝;經調節水解的廢水用泵提升至預處理系統處理廢水中的懸浮油脂和乳蛋白,預處理系統根據廢水的水質情況可以采用隔油沉淀和氣浮兩級處理工藝,也可采用一級氣浮處理工藝,在酸化效果良好的情況下,廢水的COD、BOD的去除率可達到50%以上;預處理后的廢水進入后續乳制品加工污水處理設備(好氧CASS反應池)處理后達標排放。


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